Basisoptie voeding en horeca - B-stroom

Instructiekaarten zijn de schriftelijke neerslag van de mondelinge en visuele instructie door de leraar in de klas gegeven.

Ze zijn bedoeld om de leerlingen bij het zelfstandig werken stapsgewijs te helpen.
De kaarten kunnen gebruikt worden als reminder van de lesinstructie en/of als trainingskaart in een bepaalde vaardigheid.
Enkele inspirerende voorbeelden:

• instructiekaarten PAV-portaal
• praktijkkaarten van uitgeverij Portfolio
• Opdracht kaas 5RK (voorbeeld van een opdrachtfiche om leerstof te verwerken)