Achtergrond

Boekenplank

Inspiratie om met boeken aan de slag te gaan in de klas!

15KB

sectororganisaties en verenigingen

15KB

Nieuws

ALLE NIEUWS

maandag 01 april
Eiwittransitie en halfhalf
De Green Deal Eiwitshift op ons bord heeft een duidelijk doel: de verhouding tussen dierlijke en plantaardige eiwitbronnen in ons voedingspatroon doen evolueren naar een verhouding van 40% dierlijk en 60% plantaardig. De boodschap wordt eenvoudiger met 'halfhalf'!
maandag 01 april
Van traditionele bakkerij naar veganistische hotspot
Wanneer we het hebben over nieuwe concepten in de bakkerijwereld lijkt 'vegan' meer en meer opgang te maken. Ga met de leerlingen hiermee aan de slag zodat ze op de hoogte zijn van nieuwe trends.
maandag 01 april
Nieuwe gids voor de autocontrole in de brood- en banketbakkerij
De derde versie van de autocontrolegids voor de bakkerijsector (G-026) werd goedgekeurd door het FAVV op 12 januari 2024. Laat leerlingen kennismaken met de gids en gebruik dit als een bronnendocument: geef gerichte opdrachten, verduidelijk de structuur, verklaar begrippen zodat leerlingen hiermee vertrouwd geraken.

Meer nieuws