Nieuws

“Het hedendaags horecaonderwijs wordt uitgedaagd om de aanstormende generatie keukenchefs de nodige vaardigheden om plantaardig koken aan te leren.”
Dit is één van de aanbevelingen van Wageningen University Research - onderzoeker Yolie Michielsen. 
Ziehier enkele praktische wenken zodat je belemmeringen kunt ombuigen naar kansen!

Een uitgebreide bron van de meest actuele kennis en expertise voor secundair én hoger onderwijs gratis ter beschikking voor je leerlingen of studenten? Dat vind je bij NBN en hun catalogus van ruim 40 000 normen. Help je leerlingen en studenten betrouwbare bronnen gebruiken en geef hun toekomstige carrière alvast een zetje.

Een uitgebreide bron van de meest actuele kennis en expertise voor secundair én hoger onderwijs gratis ter beschikking voor je leerlingen of studenten? Dat vind je bij NBN en hun catalogus van ruim 40 000 normen. Hun Edu-portaal is volledig vernieuwd. Maak je al gebruik van het Edu-portaal? Vergeet niet om je bladwijzers (in Smartschool) aan te passen aan de nieuwe link.

Ben je gestart als zijinstromer zonder pedagogisch diploma? Dan willen we je graag ondersteunen bij de instap in het onderwijs. 
Je maakt kennis met de principes van effectieve didactiek. Je staat stil bij hoe je:

• een goede les voorbereidt;
• een lessenreeks plant;
• een les didactisch aanpakt;
• feedback geeft en evalueert.

 Vervolgens reflecteer je in deelgroepen rond eigen casussen.

Het Life Climate Smart Chefs project wil bijdragen aan de ontwikkeling en implementatie van het EU-klimaatbeleid en de Farm to Fork (F2F) strategie door Europese chef-koks actief te betrekken als promotors van emissiearme, voedzame en betaalbare voeding die de milieueffecten vermindert, de volksgezondheid verbetert en voedselverspilling tegengaat.