Marcus Gavius Apicius was een beruchte smulpaap uit de tijd van keizer Tiberius (42 voor Chr - 37 na Chr).
De recepten werden gebundeld en aangevuld met recepten uit latere eeuwen en kun je raadplegen via deze link.
Een meer algemene website over de eet- en tafelgewoonten van de Romeinen vind je hier terug.
- Apicius, De re coquinaria Inhoudstafel
