Cold drip of cold brew coffee?

ma 27 februari 2023

Een nieuwe trend in de koffiewereld zijn de cold brew en cold drip koffie's. Wat is het verschil?

Een cold brew is koffie die met koud water wordt geëxtraheerd. Door de warmte achterwege te laten, ontdek je nieuwe aroma's en nuances en kan je de kwaliteit van de koffiebonen beter inschatten. De bereiding ervan vergt geen speciaal materiaal.
Ontdek de mogelijkheden en laat je inspireren.

Cold drip koffie is koffie gezet met koud water, via een methode waarbij een speciaal cold drip apparaat wordt gebruikt. Deze bestaat meestal uit drie glazen vaten, waarbij koud water langzaam over vers gemalen koffie wordt gedruppeld.
Food Inspiration wijdde hieraan een interessant artikel.

×
Kijkt als...
Niveau
Regio