Theatermaker Sien Vanmaele gaat op zoek naar duurzame, culinaire oplossingen om haar bezorgdheid over onze planeet en de klimaatverandering te bedwingen. Ze maakte daarover 'Zeemaal' een culinair theater en zintuiglijke reis ... Het wordt een trilogie, later volgt nog Landmaal en Luchtmaal.
Ze is daarmee niet aan proefstuk toe ...
De recepten publiceerde ze op haar website: https://www.laika.be/NL/keuken. Je vindt er heel wat inspiratie voor plantaardige gerechten. Een mooi voorbeeld van integratie van artistieke vorming en cultuur waarbij gastronomie de basis vormt!
